Cucinando con viaggiatori

I viaggiatori vogliono conoscere, i turisti vogliono trovare quello che si aspettano.

Cucinare è uno scambio di esperienze. Mentre le mani impastano, tagliano, arrotolano e mescolano si parla di ricette e tradizioni culinarie.

Infine si gusta il pranzo senza fretta perchè “a tavola non si invecchia”

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Da mano a mano

La prima festa del baratto a San Quirico d’Orcia: scambio di libri, vestiti e altri oggetti che possono trovare una nuova vita invece di marcire in fondo agli armadi o addirittura riempire i cassonetti.

Quello che è spazzatura per un uomo è un tesoro per un altro!

Casa dell’Abate Naldi ha offerto i locali del piano terreno per questa prima edizione, sperando che ne seguano altre.

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EventiLorenza Santo
Orcia DOC Ospite d’onore(prima parte)

Orcia DOC Ospite d’Onore a Casa dell’Abate Naldi: un ciclo di incontri dove i produttori del Consorzio dell’Orcia raccontano i loro vini, prodotti con cura e amore in Valdorcia, uno dei primi territori rurali riconosciuti dall’Unesco per il suo paesaggio. La degustazione è guidata da Elena Salviucci, sommelier AIS, e la visita della dimora secentesca è accompagnata dai proprietari, che la abitano e la curano con dedizione, per unire la bellezza alla bellezza.

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Cene d'altri tempi
Diamo una seconda vita ai piatti di porcellana della nonna invece di tenerli chiusi in una polverosa credenza

Il cambiamento degli stili di vita ha mandato in pensione tante ricette e anche i servizi di piatti delle grandi occasioni sui quali venivano serviti. E’ una bella esperienza riproporli insieme nella sala da pranzo di Casa dell’Abate Naldi.

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Una ricetta ‘ vintage ’: il Cordon Bleu

Il cordon bleu è buonissimo ma è un piatto ormai scomparso dal menù dei ristoranti , eccetto le mense e i fast food che offrono quello già pronto dell’industria alimentare. A prima vista può sembrare una ricetta complicata ma con qualche consiglio e un pò di manualità può servire a preparare una cena per la famiglia in meno di mezz’ora. Qui la ricetta passo per passo.

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Houses of the Month
Casa dell'Abate Naldi si trova a San Quirico d'Orcia, uno dei tanti piccoli borghi incastonati tra le colline rotolanti della Val d'Orcia, in Toscana. È una casa storica di inestimabile valore storico e artistico e uno dei principali monumenti della città. È un membro dell'ADSI. Ma soprattutto la Casa dell'Abate Naldi è una casa profondamente amata e vissuta intensamente dai suoi attuali proprietari, Vittorio e Lorenza Cipolla: la casa è nella loro famiglia da quasi 400 anni.
Siete pronti ad immergervi nella vita quotidiana di una casa del XIX secolo? Il virtual tour sarà disponibile sulla pagina Youtube EHH a partire da domenica 17 gennaio 11 a. M..
Il video è il 15° episodio del progetto virtuale EHHH in corso, case del mese.
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EventiLorenza Santo
Una giornata speciale

Matteo e Dovile, @medisprojectphotography, hanno reso indimenticabile la visita di Serena e Cesare a Casa dell’Abate Naldi, dimora storica del XVII secolo in Valdorcia. La storia è stratificata nelle mura e nelle decorazioni della casa, abitata da quasi 400 anni dalla stessa famiglia, proprietaria anche dell’Agriturismo Il Rigo

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Musica dal vivo

Grazie alle Dimore del Quartetto abbiamo conosciuto e ospitato il Trio Chagall, giovanissimi e già impegnati in una intensa attività concertistica. Nel 2019 hanno vinto il prestigioso premio “Trio di Trieste”.

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EventiLorenza Santo